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皮から手作り春巻き❤️|いのっちさん
手料理
  • 2021/01/25
  • 343

皮から手作り春巻き❤️

レシピ
材料・調味料 (8本分)
春雨(乾燥) 戻して食べやすい長さに切る
10g
中火で適温にし、ごま油
中1
生姜　みじん切り
1かけ
ニンニク　みじん切り
1/2かけ
豚こま　ミンチ状に切る　炒める
100g
人参　千切り
20g
椎茸　薄切り　炒める
2枚
A酒
大1
A醤油
小1
Aオイスターソース
大1
A水　　加え混ぜる
150ml
(戻して切った春雨)蓋をし弱火で5分
粗熱をとる
B片栗粉大1/2+水大1
春巻きの皮
C薄力粉
100g
C片栗粉
小1
C塩
ひとつまみ
C水　　ホイッパーでよく混ぜる
150ml
耐熱皿にラップを敷き
生地を大3入れ、レンジで1分30秒かける
包んで170度の油でこんがり揚げる
みんなの投稿 (1)
いのっち
#揚げ物#春巻き#豚こま#人参#椎茸#春雨#ニンニク#生姜#薄力粉#片栗粉#塩#20210125#ID94
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