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手料理
  • 2014/03/31
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鯖のガーリックソテーと海鮮チャーハン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
1⃣️鯖のガーリックソテー
舞茸
50g
玉ねぎ
50g
にんにく
お好みで
お酒
少々
オリーブオイル
50cc
2⃣️海鮮チャーハン
玉ねぎ
50g
シーフードミックス
50g
1個
短冊ベーコン
少々
きざみネギ
少々
冷やご飯
100g
作り方
1
オリーブオイルでにんにくを炒めます。(キツネ色になるまで)
2
十時に切れ目を入れた鯖を、皮の方から2分焼きます。

3
魚を裏返しにして野菜を入れ、お酒を入れます。フタをして1分間蒸して出来上がり。
4
2⃣️のチャーハンはフライパンの残り汁で作れば、魚の風味抜群です!
ポイント

お酒はワイン使えば、もっといい風味が出ると思います^ ^

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