鱈のムニエルバタポンソース|もりこさん

手料理

2014/08/03
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鱈のムニエルバタポンソース

魚料理

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

真鱈: 4切れ

塩、胡椒: 少々

薄力粉: 適量

オリーブオイル: 適量

酒: 大さじ2

ポン酢: 大さじ4

バター: 大さじ2

作り方

1: 鱈に塩胡椒をして薄力粉をまぶす。

2: オリーブオイルを熱して皮から焼き、焼き目が付いたら返す。

3: 酒を入れて蒸し焼きにする。

4: 火が通ったら皿に上げる。
ポン酢、バターを入れて煮立たせる。

5: 鱈にかければ完成！

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