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手料理
- 2013/02/16
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レンコンと鳥肉のごま味噌煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- レンコンは皮をむいて、１ｃｍ厚さの輪切りにし、薄い酢水に5分さらして水けをふく。鳥肉は1口大に切る。
- 2
- なべにサラダ油をなじませ、鳥肉をいれて両面を焼き付け、レンコンを炒め合わせ、酒を振って水1カップを加える。煮立ってきたら、❶を加えてふたをし、火を弱めて約10分煮る。
- 3
- みそを加えてよくまぜ、さらに約五分煮、ごまを加えてまぜ、1煮する。
ポイント
全体に煮汁がなじんだら、みそを加える。材料をよけて、なべ底煮汁でとくようにまぜるとよい。
みんなの投稿 (1)
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男オオカミ煮物とか、作ってみたくなり。冷蔵庫にある物で作りました。
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