ぱいんてーるさんの料理 タスマニアビーフのすね肉でビーフシチゥ

一昨日から少しずつ仕込んでおいたビーフシチゥ
雪が降ると通勤だけでもへとへと
作り置きがあると大変心強い😤

今回もタスマニアビーフのすね肉
トマトピュレではなく完熟トマトの紙パックを使い、そのかわり水は使わない
今日、仕上げて赤ワインとともにいただこう
ソースはこさずに、レードルでつぶす程度で
最後に味噌を少し

いっしょに盛り付ける野菜
新じゃが、人参、蓮根はレンジ蒸し
その間、玉葱の厚い輪切りをオリーブオイルでじっくり焼く
椎茸、エリンギはバター焼き

お肉とソース、お皿も温め盛り付け完了

#晩ごはん#ビーフシチュー