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手料理
- 2018/02/28
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圧力鍋で作った、かんたんちらし寿司
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 米は洗って水をきっておく。
にんじんは皮をむき、さいの目に切る。
れんこんも皮をむき、いちょう切りにする。
椎茸、あげも細かく刻んでおく。
- 2
- 圧力鍋に米と水を入れ、ちりめんじゃこ、あげ、椎茸、にんじん、れんこんの順で入れて蓋をする。
蓋をしたら火を強火にし、圧がかかりだしたら火を弱火にしてして2分加圧する。
2分経ったら火止めて自然に圧が下がるのを待つ。
- 3
- 完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、すし酢をまわしかけてよく混ぜて、粗熱がとれたら出来上がり。
ポイント
今回はかなりやさしい味付けにしています。
甘めがお好みの方はすし酢に砂糖を多めにして下さい。
…ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。
http://www.wonderchef.jp/
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