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手料理
- 2017/03/19
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Steamed Scallops 🍚
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- Seasoning: rice wine, white pepper, light soy sauce, sugar, salt.
- 2
- Wash n rinse the scallops. Pat dry
- 3
- Soften the vermicelli with warm water 15-20 minutes. Boil a pot of water n blanch the vermicelli noodles for 10 seconds. Rinse under tap water immediately
- 4
- Heat oil in a wok over medium heat add garlic till browny
- 5
- Mix the garlic with the seasoning sauce
- 6
- Prepare for steaming : place a handful of vermicelli then scallop, spring onion n pour the seasoning sauce
- 7
- Steam over high heat for 8- 10 minutes
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