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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
焼きそば
2玉
鮭切り身
2切れ
イクラ
20g
昆布茶
10g
醤油料理酒みりん
各大さじ1杯
三つ葉
少々
作り方
1
フライパンに油を引き、鮭を焼く。両面に焼き色が付いたら水60cc(お手持ちの焼きそばの作り方を参照にしてください)入れ身をほぐし、蓋をして2分ほど弱火で煮る。
2
1に昆布だし、醤油、みりん、料理酒を入れ馴染ませたら焼きそばを入れ、解しながら蒸し焼きにする。
3
皿に盛り、イクラをのせ三つ葉を飾る。
みんなの投稿 (1)
これ、ホントに美味しいです!
宮城の郷土料理はらこめし(腹子飯)の焼きそばバージョン。ブログでレシピ公開中です
https://oic-cafegohan.blog/
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