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鶏むね肉は皮と肉と分を分け、気になる筋などを取り除き、大小2枚に切り分ける。
次に薄く、厚さが同じくなるように切り込みを入れながら広げる。
小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉をつけ、フライパンに油を引いて揚げたら完成！
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