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手料理
- 2014/04/08
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肉巻き玉子
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋に★を入れて煮立てて牛肉を入れる。肉の色が変わったら火を弱め汁気がなくなるまでいり煮します。
- 2
- ボールに卵を割りほぐしダシ、調味料を加えます。泡立てないように混ぜ、こし器などでこす。
- 3
- 卵焼き器を熱し、油を薄くひきます。
- 4
- 卵液の4分の1くらいを流し込んで半熟になるのを待つ。真ん中に①の牛肉を並べ入れます。卵液を5〜6回繰り返して焼き上げます。
ポイント
弁当以外だと、大根おろしと一緒が美味しいです！
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