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手料理
- 2016/07/13
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おからの巾着煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 人参、生しいたけをみじん切りにする
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて牛ひき肉を弱火で炒める
- 3
- ひき肉に火が通ったら①を加え、中火で炒める。しんなりしたら、おからを加える。
- 4
- 木べらで混ぜながら、中火で炒め、塩で味をととのえる。
- 5
- 油揚げを２つに切って、袋状にして中に④を詰め、つまようじで口を閉じる。
- 6
- だしの★の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、⑤を入れて弱火で5分ほど煮る。
- 7
- 片栗粉を大さじ1の水で溶いたものを入れてとろみをつける。ひと煮立ちしたら火を止め、ねぎを散らして完成。
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