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手料理
  • 2013/10/28
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甘辛鶏肉とsoup stockの山芋とろとろスープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
かつお出汁(今回は本だしを使用)をとり、豚ミンチを入れ、火が通ったら2cm程に切ったエノキを入れとろみが出るまで煮る。
2
しょうが汁と山芋すりおろしを入れ煮たったらネギを入れ完成!
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鶏肉は酒と醤油で下味、片栗粉で揚げてからさとう大2、しょうゆ大2、みりん小1、水溶き片栗粉を合わせて絡めただけです。
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