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手料理
- 2017/03/18
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豚バラポテトとオクラの甘辛炒め煮
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラ塊肉は、厚さ５mmの一口大に切る。
- 2
- 〇を合わせておく。
- 3
- じゃがいもは、よく洗い皮付きのままくし切りにして、１０分水にさらす。さらしたら、ザルにあげておく。オクラは、ヘタを切り、３～４等分の斜め切りにする。
- 4
- 豚肉を焼いていく。両面こんがりと焼き色が付いたら、じゃがいもを入れてさらに炒める。
- 5
- じゃがいもが柔らかくなったら、②を加える。全体に馴染むように混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。
- 6
- 最後にオクラを加え、サッと混ぜ合わせる。
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