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手料理
- 2015/10/07
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スティックチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 《クラスト》
ビスケットを小包装のまま綿棒で砕いて、レンジで溶かしたバターの中に加え混ぜる
- 2
- 型にクッキングペーパーを敷いて①を入れ押し固め、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
- 《フィリング》
ボウルにクリチを入れレンジで柔らかくしホイッパーで滑らかに。
- 4
- 砂糖→卵→ふるった粉→生クリーム→レモン汁の順に入れてその都度ホイッパーで滑らかに。
- 5
- 型に④を漉しながら入れ、型を数回落として空気を抜く。
- 6
- 170度に予熱し、水を張ったオーブン下段に入れ40分焼く。焦げ目が付いてきたら140度に下げて様子みながら。
- 7
- 粗熱をとりお好みで少量のお湯で溶いた杏子ジャムを塗り、冷蔵庫で半日〜1日寝かせてからカットします。
ポイント
スクエア型18cm分くらいです。
もぐもぐ! (303)
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フォローさせてください。
よろしくお願いします。
フォローありがとうございます！とっても嬉しーです💕
こちらこそ宜しくお願いします꒰ღ˘◡˘ற꒱
ありがとうございます🎶
まだまだ未熟ですが頑張ります
これからも宜しくお願いします🎶