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手料理
- 2020/07/31
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もち味噌チーズグラタン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- オーブンを230℃に予熱する。
- 2
- 鶏もも肉は一口大に、長ネギは斜め薄切りにする。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。切り餅は2cm角に切る。
- 3
- 中火で熱した鍋にバター、にんにく（みじん切り）を入れ、香りがたってきたら、鶏もも肉、長ネギ、しめじを加えて炒める。
- 4
- 薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒めたら、調製豆乳、切り餅、だし香るとろける味噌あわせを加える。
- 5
- 弱火に落として、1～2分煮込んだら、耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせて予熱したオーブンで10分程度こんがりするまで焼く。
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豆乳ソースも美味しい一品です。