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手料理
- 2016/06/09
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パンにもごはんにも合います！「バターチキンカレー」
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芽を取り、しょうがは皮を剥いて、すりおろす。
- 2
- 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。ビニール袋に入れて、Aを加えてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて30分以上置く。
- 3
- 鍋にバターを入れて火にかけ、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ガラムマサラを加えて炒る。ホールトマトを加えて、つぶしながら沸騰するまで加熱する。
- 4
- 鶏ガラスープの素と、②の鶏肉を漬け汁ごと加えてよく混ぜて蓋をし、沸騰したら弱火にして約20分
煮込む。
- 5
- 牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせたら、塩で味を調える。
ポイント
ビニール袋に入れて揉み込むことで、手を汚さずに鶏全体に味をつけることができます。
もぐもぐ! (51)
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