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手料理
- 2012/07/21
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ベーコンと玉ねぎのチーズリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎみじん切り、ベーコン細かく切ったら炒める
- 2
- 水は沸かしてコンソメを溶かし、コンソメスープを作っておく
- 3
- 具に火が通ったら生米を入れて、油と馴染んで米が透き通ったらコンソメスープを米が隠れるくらい入れる
- 4
- 15分〜20分くらい煮る
スープが少なくなってきたら混ぜながらスープを足して煮続けて下さい
- 5
- お好みの硬さに米がなったら塩コショウ、ブラックペッパーを入れてチーズを入れる
ポイント
チーズも塩コショウもお好みで！ざっくり作れるので失敗なしです(^^)
米が硬そうなら多めにスープを作って足し続けて下さい。弱火でじっくり煮込んで下さい
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