おばあちゃんの味 きのこ汁

幼い頃、祖母とキノコ狩りに行ったあと、おっきな鍋にたっぷり作ってくれたキノコ汁。
スープジャー生活を始めたので、作ってみました♪

鍋に薄めのだし汁、酒、薄口醤油、塩を入れ
キノコを数種類。手で割きながら鍋に入れる。
絹豆腐を大きめに崩して入れる。

味を見て調整したら、ごま油を回し入れて完成！
今回は、舞茸、えのき、平茸、しめじを入れました。
ランチ時にあったかいものがあると、凄く幸せ〜

スープなら、簡単に出来るのも良い！