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砂肝にコンソメ、塩胡椒しておく。
フライパンにバターを溶かし、微塵切りニンニクを炒めて、小さめにカットした砂肝を入れ
火が通るまで炒めたら、大葉の微塵切りを加えて混ぜ完成。直ぐできて簡単!お酒が止まらない!