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手料理
  • 2016/07/01
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鯵の血合い&胡瓜のさっぱり和え

レシピ
作り方
1
鯵の血合いは軽く塩をして、酢に漬ける
2
胡瓜の浅漬けをきざむ
3
青紫蘇の千切りと他のものを混ぜる
ポイント

魚は酢〆の物なら何でも🎵血合いは刺身を作ったらいつもお酢に漬けておきます。胡瓜を塩揉みするのが面倒だったので、浅漬けで代用😝味が物足りなければ、寿司酢を少し足しても😋料理というほどのものじゃないけど、暑いときにはこんなのも良いかと💕

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