カンパーニュ☆

今日のパン焼けました☆
パンの粉がなくなって、ハードパン食べたくても焼けない(*´Д｀*)
今日は朝一に産直にいってから、製菓製パン店で粉大量に買い込んできました☆
ＥＲを買おうか迷ったけど、夏場はダレる粉は扱いにくいからやっぱりリスドで(o´∀`)b

・準強力粉　　230㌘
・全粒粉　　　20㌘
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　ふたつまみ
・塩　　　　　5㌘
・水　　　　　170㌘　
常温発酵2時間、冷蔵庫6時間☆

予熱は250℃（ボウルも一緒に入れて温めておく）
生地を入れたらボウルをかぶせて250℃で13分。
ボウルを外して220℃に温度を下げて17分焼成☆

※赤サフ少量使用
粉：リスドォル＋全粒粉 #定番 #パン・ピザ