【1992年創業】 中国家庭料理 楊 2号店 炸醤麺 ＠池袋 19106

本日6/2、ジメジメで梅雨が近いと思わせる日曜日。
11時33分、先客15、後客続々で相席びっしりの満席に。

孤独のグルメで紹介され、汁無し担々麺の火付け役となった店。
創業店は板橋区十条にあり、今や青森県八戸市にのれん分け店もある。

どわぁぁぁ！痺れる辛さが静かに押し寄せる。限界近し。
辛くないって、メニュー表に書いてあったのに。。。。。
途中から汗が出てきて、唐辛子片を避けつつ完食。好吃！

▽2019夏の宿題は、炸醤麺
スープ好きで、辛いものが苦手で、担々麺はほぼ食べられない。
（カップ麺の鳴龍担々麺＜汁あり＞で修業中）
今年の夏は暑そうなので、汁無し系を探索しようと決意。
そこで、今までブームになったことがない日陰の存在「炸醤麺」。

砂糖を使った甘めの香港系ではなく、発祥の山東系を食べてみたい。
池袋、新宿、渋谷界隈の美味しい店をご存知の方、教えてください。