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手料理
- 2015/06/06
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レタスチャーハン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 下準備
アスパラ、むきエビは1センチくらいに切る
ネギ、チャーシューはみじん切り
レタス1センチ角に切る
卵は溶いておく
ご飯一杯分を御釜から出す
- 2
- お湯を沸かして※をいれ、アスパラを茹でる。茹でたお湯でエビも茹でる。
- 3
- フライパンにごま油を引き、溶き卵とご飯をいれ、パラパラになるまで炒める
。パラパラになったら塩、胡椒をいれ、味を均一になるように混ぜる。
- 4
- アスパラ、エビ、チャーシュー、レタスをいれ、炒める。
- 5
- 材料がよく混ざったらネギをいれ、醤油をひと回しして味が均一になるように軽く炒める。→出来上がり。
ポイント
レタスはよく水気をきり、ご飯がパラパラにならない時は油を足す。
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