chieko ♪さんの料理 酒粕酵母

♪酒粕酵母レポ♪

24h経過後、蓋開け前の様子です！

昨日は3回程瓶を上下ひっくり返してふりました。

酒粕がだいぶ溶け出しています。

蓋開けをして空気を入れ替えた後で軽くふりましたが、まだ完全には溶けていませんでした。

こんにちは〜(^O^)／
昨日、どうにか酒粕をこしまして、元種仕込み中です。
プクプクしているので、まずまずな感じですかね〜
chiekoさんのレポが楽しみで…😅
こんな事なら、chiekoさんのレポ見てから、始めれば良かったと思っています(^_^;)

酵母の種類で味も変わるのかな？

味というか風味が全然違うよー！！
柑橘系はちょっと酸味のある爽やかな感じだし、ヨーグルトはもっちりした感じだし、レーズンは甘いフルーティーな感じなの！

酒粕がどんな風になるか楽しみ！！

紅茶やコーヒーからも酵母起こせるみたいだから、やってみたいのいっぱいだよー（≧∇≦）

ちゃんとプクプクきたんですねー（≧∇≦）

良かった良かった！

私も今はこの子が一番のお楽しみです(｡-艸-｡)

どうにかなりそうな感じです(^_^;)

酒粕だから、あんぱんにしたいかなぁ〜って、期待は大きくなるばかりです✨

自家製酵母、楽しくなってきちゃいました（笑）
また、教えてくださいね〜😊

お～！！ひっくり返してフリフリした方がいーのぉ！？
再チャレンジしてみるかな～！

私どんな酵母作ってる時も１日に2回くらいフリフリしてるよ。

酒粕が瓶の底に沈んでいるから、上下ひっくり返してるけど…

どおなるかな〜。

今から次をアップします！