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手料理
  • 2019/12/04
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マッシュルームとチーズのオムレツ

レシピ
材料・調味料
玉子
3個
大さじ1
マッシュルーム(薄切り)
5-6個
スライスチーズ
1枚
バター
大さじ1
胡椒(お好みで)
少々
ハーブ(好きなもの・みじん切り)
小さじ1
作り方
1
① ボールに玉子を割り入れ、水と塩を加えてかき混ぜる。マッシュルームも加え、軽く混ぜる。
2
② フライパンを中火にかけ、バターを入れる。バターをフライパンになじませつつ、バターが半分溶けたタイミングで、強火にし、①の玉子液を一度に流し入れる。
3
③ 玉子液を絶えず菜箸でかき混ぜ、縁や底が固まってきたら、スライスチーズを載せて、チーズの上に玉子を重ねるようにして、フライパンの片側へ玉子を寄せて、ひっくり返す。
4
④ 好みのかたさに火を入れ、皿にとり、ハーブのみじん切りと胡椒を振って、熱熱をいただく。
ポイント

手早くがポイントのため、皿や、みじん切りのハーブなど、使うものは手元に全て用意しておくと良いです。

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#簡単料理  #オムレツ  #5分以内
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