【100モグモグ突破記念】 大脇さん・りささん のラーメンとゴーヤを参考にしました☺️✨

100モグモグ突破記念企画☺️🙌

豆乳とゴーヤを使い

『白湯冷やしラーメン🍜』

を作りました👏👏👏👏👏👏

《健康面の効果》

＊豆乳
・サポニン → 脂肪の蓄積を抑え、筋肉の増強が期待できる
・大豆イソフラボン → 乳がんや骨粗しょう症の予防
・レシチン → 悪玉コレステロール/血中コレステロール減少による、動脈硬化と認知症の予防

＊ゴーヤ
・リノレン酸 → 脂肪燃焼効果
・マグネシウム → 貧血防止
・カリウム → むくみの改善
・ビタミンC → 免疫力を高める(キャベツの3倍)

実は苦くて苦手なゴーヤですが
今回食わず嫌いを克服しました✨

それは…
念入りに下処理を行ったからです☺️✨

《下処理》
①ワタをスプーンで綺麗に取る
②塩で揉み洗い
③塩と砂糖で揉み洗い
④塩茹で後、氷水に漬けて冷凍
全て行いました🙇‍♀️✨

様々な災害が起こり不安な日もありますが…

美味しく楽しみながら、
健康に過ごしていきたいものですね🙌



#夏バテ解消♪食欲そそる料理
#豆乳
#美容/ダイエット
#「食卓を紡ぐおたより便」キャンペーン
#中華料理
#白湯

素晴らしい！

ゴーヤ克服できて
良かったですね！

大脇さん、メッセージありがとうございます🙇‍♀️✨

いつもモグモグ・リスナップありがとうございます🙇‍♀️

大脇さんのラーメンの投稿🍜、東京で働いていた頃を思い出します🙇‍♀️

投稿を楽しみにしながら、東京でラーメンを楽しめる日を夢見て頑張ります☺️✨