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手料理
- 2023/04/16
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真鯛のポワレメルトロチーズ焼き
レシピ
作り方
- 1
- ・真鯛を食べやすいようにカットし、アメリカンスパイスとガーリック入り粗挽き塩胡椒をかけて10分程置く。
- 2
- ・キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をまぶしフライパンにオイルを引いて皮面から焼く。
- 3
- ・ひっくり返して、きつね色に焼いたらバターを落として両面カリカリに焼く。
- 4
- ・真鯛をお皿に写し、プチトマトを真鯛のエキスが出たオイルで1分焼く。
- 5
- ・ブロッコリーを真鯛の横におき、メルトロチーズを乗せてレンジで1分。
- 6
- ・トマトを載せて、バーナーでチーズを焦げ目をつけたら出来上がり。
ポイント
食べる時に檸檬をかけたら美味しいです。
もぐもぐ! (21)
リスナップ (1)
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魚介に合うとの事だったので、真鯛のポワレに載せて焼きました😊
厚みのあるスライスチーズが、真鯛の味を邪魔しないのにチーズの旨みがいっぱいでとても美味しかったです☺️💕
自宅で取れた無農薬のレモンを後からかけました♪