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手料理
- 2025/08/06
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冷アツ焼き厚揚げおろし素麺😂🧊🔥
レシピ
作り方
- 1
- 素麺を茹でて冷水でしめる。
- 2
- めんつゆ3倍濃縮の冷水でめんつゆを作る。
- 3
- 厚揚げを食べやすい厚さにスライスして
アルミ箔などにのせてオーブントースター
で約5〜10分くらい焼く。温度は180°〜200℃。
- 4
- 素麺をしっかり水切りしてから
皿に盛ってめんつゆを皿の周りから
ゆっくり回しがけする。
- 5
- 焼いた厚揚げをのせて大根おろし、青ねぎ、
おろししょうが、めんつゆ大さじ1をかけて
完成！
ポイント
厚揚げは横端は断面を見せる為にカット
してあります。素麺の伸び過ぎはご容赦下さい…🙇🏻
もぐもぐ! (305)
リスナップ (47)
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カリッと焼いてから冷えた素麺の上に
のせた冷やし麺😂🧊👍
厚揚げには大根おろし、おろししょうが、
青ねぎ、めんつゆ大さじ1をかけてます🤤🫵🏻
カリッとした厚揚げと薬味に素麺が合う
和風テイストで美味しい〜けども…😅
厚揚げが温かくて素麺が冷たいから
賞味期限が短いなぁ〜🤣🤣🤣
食べるのは一瞬だからオッケー
ですよね…🤣👌🏻
厚揚げにごま油とか塗って焼いた方が
香りや味やカリッとさが増したかも〜🤔
やっぱり厚揚げって安くて美味しくて
色々な料理に使えて良い食材だなぁ〜😂👍
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