なんちゃってアマトリチャーナ

生ベーコンで作るアマトリチャーナ。
やっぱりトマト系の王様かな。
今夜はタマネギを浅めに仕上げたので、若干のシャキ感が残る。でも、これが美味しさを倍増させた感じ。
オニソテまでいくと甘味が先行してしまうけど、シャキ感程度に仕上げると、いい具合にタマネギ香が生きてかなり美味しい！