今日の夕食　豚の角煮　水蛸の大葉明太和え　ピーマンの焼き浸し　豆腐と海藻のサラダ　冷水餃子のスープ　はつか大根の浅漬け　もち麦ごはん　紫蘇ジュース

トロトロの豚の角煮とちょうどいい半熟具合の煮卵。漬け汁の温度が少しでも高いと固まってしまうので、冷えた煮汁に漬け込みます。　温め直す時も、卵は別にして。　手間だけど美味しく仕上がります。

昨日カルパッチョにした水蛸。　半分を大葉と明太子と和えて保存していました。　彩りも綺麗だしとても美味しいです。

楽天お買い物マラソンで全力フーズ楽天市場店さんから購入した冷水餃子。　前回は香味野菜たっぷりのタレでいただきましたが、今日はスープにしてみました。　温めたらどうかなと思いましたが、冷水解凍の時と変わらずモチモチの皮がとても美味しいです。　この餃子、ちょっと後一品っていう時に本当に便利なので、また買います！


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