🌏『世界の食卓探検隊』🇮🇹イタリア料理 【🇮🇹カポナータ】

【🇮🇹カポナータ】

カポナータは、イタリアのシチリア島やナポリ地方が発祥の野菜の煮込み料理で、ナスやズッキーニ、パプリカなどを白ワインビネガーで甘酸っぱく味付けします✨💕

見た目ラタトゥイユみたい❗
カポナータとラタトゥイユはどちらも野菜を煮込んだ料理ですが、料理の由来や味つけ、具材などに違いがあります☝️✨

材料はこちら👇
ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、玉ねぎ、セロリ、トマト缶、大蒜、ワインビネガー、マヨルカ島の塩、砂糖、ミニエクストラバージンオリーブオイル、イタリアンパセリ、オレガノの葉、タイムの葉、ローズマリー

ハーブを沢山使ったカポナータはあっさりと爽やかな味わいです✨💕

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