掲載レシピよりご紹介。世界の食文化 🇮🇹イタリア『野菜のブルスケッタ』【公式】料理研究家 指宿さゆり

世界の食文化 🇮🇹イタリア『野菜のブルスケッタ』
掲載レシピよりご紹介いたします。

イタリア発祥のブルスケッタをヘルシーに野菜でいただけるようなレシピ。
もともと古くなったパンをリベイクして美味しくいただける工夫だったようです。
日本でもパン屋さんが朝から焼きたてのものを夕方にはリベイクしてブルスケッタやタルティーヌにして
お店に並べたりと。。。
そういった美味しい工夫が繰り広げられていますね！

具材は何だって美味しくいただけますし
工夫次第で楽しめるれしぴ。
オイルサーディンなどもいいですし、カポナータやフレッシュなお野菜
豚バラのグリルとバジルペーストやトマトソースなどもピッタリです。
チーズやハーブをのせて香りと味わいを楽しむ。
和食材も美味しいので色々楽しめますよね。
ぜひぜひおうちでお試しください。

お写真は掲載連載レシピの試作品を引用しております。

料理研究家 指宿さゆり
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