神戸グルメ 神戸の老舗パン屋『フロイン堂』【公式】料理研究家 指宿さゆり

神戸グルメ 神戸の老舗パン屋『フロイン堂』

1932年創業の神戸、岡本のパン屋『フロイン堂』

私にとって長年通っているパン屋の一つが、こちらのフロイン堂さんです。神戸は昔からパン屋がとても多く私の幼い頃は、もっと個人店のパン屋さんも数があったと思います。
両親がとても食に長けていたこともあり、本当に美味しいパン屋さんなどにも数多く巡り合っていたのだと今でも思いますね。
こちらのフロイン堂さんも我が子も大好きなパン屋でして、あんドーナツ、ぶどうドーナツやカレーパンなど本当に大好きなものの一つ。私は昔からドイツ料理を食べに母に連れられていたので、ライ麦パンやフロッケンセザム、田舎パンなどが好きでこちらで購入いたします。
こちらのグラハム食パンも大好きで、ドイツパン好きにはたまりませんよね！
ドイツ料理の食事を出すときには、欠かせないパンなので
昔からとても慣れ親しんでいるパン屋さんです。

ドイツパンは、料理との組み合わせが難しいと言われる方も多いですが、ソーセージやザワークラウトやヴィーナーシュニッツェル、グラーシュなどは比較的、シンプルな料理ですのでぜひ、ドイツパンと揃えて楽しんでいただきたいお料理です。
ぜひ世界の食文化を家庭の食卓で楽しんでくださいね。


料理研究家 指宿さゆり
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