🌏『世界の食卓探検の旅』🇹🇼台湾料理 【🇹🇼大鶏排】(ダージーパイ)

【🇹🇼大鶏排】(ダージーパイ)

五香粉を使った🇹🇼本格的大鶏排を再現‼️
台湾の大きな唐揚げ大鶏排☝️😆✨
中々1人で鶏肉1枚の唐揚げを食べる事が無いからこのボリュームにテンションが上がる😍👍✨


材料はこちら👇
鶏むね肉…1枚（300g）
【漬け汁】
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・紹興酒…大さじ1
・てんさい糖（または砂糖）…大さじ1/2
・にんにく（すりおろし）…1/2かけ分
・しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
・五香粉…小さじ1/4～1/3
・こしょう…少々
タピオカスターチ（タピオカ粉、あれば地瓜粉、木薯粉）…大さじ5～6　※白玉粉大さじ5＋片栗粉大さじ1で代用可
揚げ油…適量

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