🌏『世界の食卓探検の旅』🇹🇼台湾料理 【🇹🇼台湾の茄子の揚げ浸たし】

【🇹🇼台湾の茄子の揚げ浸たし】

台湾のローカル食堂の鉄板の小菜（シャオツァイ）。
酸っぱ辛い、中華風の揚げびたしです。

材料はこちら👇
茄子、唐辛子、サラダ油、水、やさしい味わいのガラスープ、キザミにんにく、
お酢

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