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手料理
  • 2014/04/24
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夜中ですが…ハンバーグとつくねの違いを哲学的に解いてみようかと思いました。

レシピ
作り方
1
玉ねぎはお決まりですが…飴色になるくらいまで…弱火で炒める。
2
他の材料と炒めた玉ねぎを混ぜてひたすら…30分くらい、テレビを観ながらコネ続ける。
3
まったり、粘りがでてきたら形を整えて…
4
あとは焼くだけ〜
ポイント

カレー粉はこの量だと…小さじすり切り1くらいで十分。

あと…つくねはこれに…刻み軟骨を入れたら完成。
その手前は…ハンバーグとさせていただきます(笑)

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