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手料理
- 2016/12/25
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抹茶ソフトかりんとう
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ボウルに粉を合わせてふるい入れる。
- 1
- 1.に砂糖、塩を入れ、水を少しずつ加えて混ぜる。
一つにまとまったら、軽くこねる。ラップに包んで15分ねかす。
- 2
- 2.を麺棒で4mmの厚さに伸ばし、細く切る。
- 3
- サラダ油を180℃にし、2.を揚げる。
- 4
- 小鍋に★を入れて煮詰め、かりんとうに絡ませて、バットに広げて乾かす。抹茶パウダーを茶漉しでふる。
ポイント
カリッと硬いかりんとうがお好きな方は、干し生うどんを切って油で揚げて下さい。
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