4: そこに★の粉を合わせてふるったものの3分の1を加えゴムベラで切るように混ぜる。混ざり切らないうちに豆乳の半分を加えて切るように混ぜる。また混ざり切らないうちに残りの粉の半分を入れて同じように混ぜ、混ざり切らないうちに残りの豆乳を加えてまぜ、最後に残りの粉も入れて混ぜる。
最後に具を少し残して加えて数回軽く切るように混ぜる。
全部混ぜ切る必要はない。

5: マフィン型に髪を敷いておき、そこに具入りの生地をたっぷり入れる。残しておいた具を散らして、ピザ用チーズを散らし真ん中にサワークリームをたっぷりのせる。その上にミニトマトの種を抜きのせて180度のオーブンで25分くらい焼く。

ポイント

手間やけど水分は飛ばしておくと生地とのまとまりがいい。
今日はパプリカと枝豆を使いましたが好みの野菜でいいと思います。
黒胡椒は好みで入れてください。お子さんには入れなくてもいいかもしれません。

みんなの投稿 (7)

: AX

大豆ミートプロジェクトのモニターに当選して、送っていただいた、キーマカレー、トマト煮込み、欧風カレー。
毎月29日から1週間の企画らしい。
今回はキーマカレーで投稿したもののまだトマト煮と欧風カレーが残っている。
また次の29日以降に作ればいいんやけど興味津々でもう作っちゃいました😊
マフィンに混ぜてチーズやサワーチーズをのせて焼くと絶対美味しいに違いない〜と思ってたんよね。

トマト煮はビックリするくらい大きな具がゴロゴロ入ってます❣️これだけでも大満足の食事になりそう😍
でも今回はアレンジ料理を作りたかったんで具は小さく刻みました。
そこにパプリカなど彩りのいい野菜を足して少し煮込んで水分を飛ばす。冷めたらサイコロ状のチーズや下茹でした枝豆を混ぜる。
砂糖控えめで黒胡椒たっぷりのマフィン生地を豆乳を混ぜて作り具を入れて軽く混ぜる。

マフィン型に入れて溶けるチーズを乗せてサワークリームをたっぷりのせてその上にミニトマトをのせてオーブンで焼く。

これはね、焼いてるの見ててわかったんやけどピザパンのような美味しさで大成功やったよ🥰
冷めても美味しいけど食べる前に少し温めるといつも美味しく食べれそう😊

おかずマフィンて美味しくてもピザパンに勝てない気がしてたけどこれは美味しいよ୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
サワークリームと溶けるチーズのハーモニーが効いてめっちゃ美味しいのよ〜😇
ぜひおためしあれー(ㅅ´ ˘ `)

#大豆ミートプロジェクト #集まれ！大豆ミート料理 #大豆ミートのトマト煮 #トマト煮アレンジ料理 #マフィン #おかずマフィン #大豆ミート

: fumfum

おはようございます🌞
これはめちゃくちゃ美味しそう‼️
AXさんにかかれば大豆ミートも
おしゃれな売り物のようなおかずマフィンに
変身ですね～✴️素敵素敵～😍
サワークリームが効いてそうで食べてみたいです😊
トマト煮も、便利で良いですね🍅

今日も我が県、暑くなりそう🥵
いつまでこの暑さ続くのかしら？
お互い気を付けて頑張りましょうね！

: AX から fumfum へ

fumfumちゃん🥰おはよー✨✨
連日晴れてムシムシになったり大雨が降ったりで困るよね〜😞
私は幸い室内の仕事やけどクーラー付けててもマスクして大声でレッスンしてるのが苦しいから外の仕事の人はホントに辛いやろなって思うよ。
早く涼しくなるといいのにね。

私はこういう企画があったらすぐスィーツやパンにできないかなーって思ってしまうのです(^◇^;)
トマト煮は見た瞬間絶対おかずマフィンにしたら美味しいに違いない🥰と思ったんで早く作りたくて次の29日まで待てなかったんよね😐
でも美味しいレシピができて幸せ〜(ㅅ´ ˘ `)
サワークリームたっぷりのせて焼くとさらに美味しいのよ〜୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ

fumfumちゃん、いつもありがとう💕💕💕💕💕

: こずりん

あっちゃん❤️
おはよ〜っ🖐😆

すっごく美味しそう〜😋💕
おかずマフィンいいね👍✨
これは間違いないわ〜😋✨

見た目も可愛い🍅✨
萌え断🫶釘付け💘

: AX からこずりんへ

こずちゃん、こんばんは😊
いつも遅くにごめん🙏
ありがとうー💕💕💕💕💕💕

これは最初から美味しいトマト味のスープでそれを煮詰めて混ぜてるしチーズとサワークリームでおいしさアップ⤴️⤴️
朝食にもぴったりのおかずマフィンができたわ🥰

素直じゃないから何かに変えないと気が済まぬ私(((;◔ᴗ◔;)))

: いっちゃん

あっちゃん❤️

こんにちは😃

大変遅くなりました🙏

日曜日にワクチン打って副反応で高熱が出てたからコメントが遅くなってしまった😅
今日から普通の生活に戻りました⤴️

あっちゃんは、お盆休みはある？
忙しいかな？
私はほぼ出かけないから、まったりだよ。

トマト煮込みのレトルトを使ってマフィンが出来ちゃうなんてびっくりやわ〜😵　
汁ごと使うって事だよね？
めちゃくちゃ味が染み込んでるマフィンなのかな〜？

なるほど〜なるほど〜
ピザパンをイメージすると味がわかってきたよ*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*💕
めちゃくちゃ美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡

: AX からいっちゃんへ

いっちゃん、大丈夫⁉️
副反応しんどいよね、私も2回目の時高熱でてめっちゃしんどかったからわかるー。
3回目はね、レッスン絶対休めんて言ったら熱出る前からカロナールを飲めと先生に言われて飲んだよ。
そしたら楽やった😊
元気になってよかったね❣️

これね、そのまま生地に混ぜたらベトベトになるかなーと思って少し具を足して煮詰めたよ。そしたら上手く具と絡みながらも生地のみの部分もあって美味しいマフィンになったよ。
ポイントはサワークリームとチーズだよ☺️
おかずマフィンうーまーしー🥰

そうそう、シュウマイの企画せっせと作って投稿したらなんとか賞いただいたよ☺️
でまたシュウマイ届いたよ😆
またシュウマイアレンジ考えよっと୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ

お盆はうちの旦那のなんかわからんけどビッグイベントなんや。お盆正月な。無駄にバタバタするねん。
そやし落ち着かへんわ〜。
私はそうでもないんやけど横でバタバタされると疲れる〜😞