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  • 2013/07/12
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モロッコインゲン、アスパラ、牛肉炒め

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
牛肉は叩いて、塩コショウし、しょうゆを入れた溶き卵をくぐらせ、両面パリっと焼いておく。
2
野菜は軽く茹でておく。
3
油を熱したフライパンで、1と2を合わせて炒め、酒少々を入れ、オイスターソースで味付け。
4
生姜の絞り汁を少々入れ、お好みでゴマ油を少々加える。
ポイント

おしゃべりクッキングでやっていた料理のアレンジ。肉を事前にパリっと焼いておけば、野菜は残りもので色々できそうできそう。

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