昆布茶で漬け丼できた丼

昆布茶を少し入れて漬け丼をいれて漬け丼を作ると魚の臭みがなくなると聞きました。なおかつ甘味とコクが増しました。小さじ1くらい使いました。
美味しかったのでまた作ります。