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手料理
- 2014/04/28
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爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪ by bvividさん
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに、砂糖と生クリームを入れて、とろみが出るまでハンドミキサーか泡立て器で泡立てる。
- 2
- 鍋に、牛乳・ゼラチンを入れて混ぜ合わせながら煮立ったら火からおろし、氷を張ったボウルで粗熱を取る。
- 3
- 1のボウルに、2を入れて混ぜ合わせる。
カップに流し込み、冷蔵庫で約30分間冷やす。（容器が大きい場合は約45～60分間）
- 4
- ボウルに、細かくカットしたキウイと水あめを入れて絡める。
ババロアの上にキウイを乗せたら出来上がりです。
ポイント
生クリームは泡立て過ぎないようにしましょう☆
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甘酸っぱいキウイと程よい甘さのババロアが爽やかです♪