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手料理
  • 2024/02/14
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蒸しサザエ 剥いたらこんな感じ😊色の加工はしてません🟩

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良質な海藻をエサにしてるこの辺りのサザエはメスのツノ(キモ)は海藻の綺麗なグリーン🟩に、オスは地味な白‎🤍
この一帯のみ貝殻が波🌊に削られて出来た砂で他所の様に泥が混じっていません。その砂地の綺麗な磯に生息する為、臭みがなくツノ迄美味しく食べられるのが特徴のサザエです。

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