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手料理
- 2017/04/17
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ざっくざく🙌米粉スコーン❤❤
レシピ
作り方
- 1
- ☆を合わせて泡立てきでまぜて均等にしておく。
- 2
- 1に冷えたままのバターを加え、ポロポロになるまで手でつぶす。
- 3
- 別ボールに卵、オリーブ油(お好みでバニラエッセンス、紅茶葉)を入れ混ぜておき、2に加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 4
- 大体混ざってきたら(この時点では結構ぽろぽろしてる)ひとつにぎゅっとまとめて、平らに押し潰して半分に折ってを2～3回繰り返す(練らないように注意！ひび割れてる位で🆗あまりにもまとまらない時は牛乳少量ずつ加える)。
- 5
- 2、3㎝くらいの厚みにのばし、包丁でカット！断面は触れないように、クッキングシートにそれぞれがくっつかないよう離しておく。
- 6
- 表面に牛乳を塗り(焼き色きれいにつくように)、トースター1000wでまずアルミかけないで5から7分焼き、アルミかけてさらに15分位焼く。
- 7
- 甘さ控えめなので、ジャムなどつけて出来上がり🎵🙌
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卵やバターなしよりもリッチな味になりました😆🌟腹割れは…もうちょっと膨らんでうまくできたらよかったなぁ
ざくざくの食感でおいし(*´∀｀)
甘さ控えめなので、ジャムつけたり、今度はチョコ入れて作りたいな🎵