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手料理
- 2017/07/29
- 300
さっくさくバタークッキー( *・ω・)ノ✨
レシピ
作り方
- 1
- バターはしたの方が軽く溶けるくらい600wで30秒から1分以内チン。
- 2
- バターが分離せず白っぽく滑らかになるまで混ぜ、そこにオリーブ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
- 砂糖もいれてよく混ぜる。全卵を入れてよく混ぜる。ねばねばしてくる。
- 4
- 薄力粉を1/3位いれ、よく混ぜ、また同量加えある程度まとまってきたら、最後にすべて入れてさっくりへらで混ぜる。
- 5
- 冷蔵庫で30分くらい休ませ、型をとり(べたべたして型抜きしにくいので。私は冷凍庫にいれて時短！！)、トースターで1000wで20分位焼いて出来上がり！！(表面焼き色ついたらアルミかぶせる)
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甘さは60gでかなり控えめです！！