Sitaw(十六ささげ)

市場に行ったら、アジアンショップに沖縄県産のSitaw(シィタウ、十六ささげ)が売ってました😃‼️
タガログ語(フィリピンの言語)でSitawって書いてあって何か嬉しかった💓
入荷したばかりなんだって😃
1束180円！お安い✨2束買いました😊
早速、母が作ってたSitaw料理を作りました🤗
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材料は、海老、挽肉(豚こま、切った豚ブロックでも良い)、春雨、プチトマト、玉葱、ニンニク、フィリピンの醤油と酢、粉末鶏だし、胡椒とsitawです🤗
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sitawは、ヒゲをとる必要無いから楽ちん♪
先を切ったら食べやすいサイズに切るだけ😉
海老は、背わたを取って片栗粉で洗います🦐
春雨は、お湯をかけて柔らかくしてから水切りします。
トマト、ニンニク、玉葱をみじん切りにして油でよく炒めて香りが出たら、挽肉を入れて更によく炒めます🔥
sitaw、海老、春雨と調味料と水(味が濃かったら)を一気に入れて炒め煮して出来上がりです😃
味付けは自分を信じて💗
🍚ご飯のおかずに最高😋
sitaw無かったら、いんげん豆でも出来る料理です😊
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