オーブン焼き、春雨ときゅうりの卵巻き

日頃、野菜が不足がちなので、ガッツリ野菜をとろうとオーブン焼きにしてみました。
もう一つは、春雨ときゅうりの卵巻き。
酢しょうゆにからしを溶いたタレでいただきます。
ダンナさまが「うん、うん。お惣菜じゃない味がする」と頷きながら食べてるところを見ると、美味しいらしいです。
よかったよかった( ^ω^ )