- 143
- 保存
- お気に入り
- 53もぐもぐ！
- 8リスナップ
- 2022/04/18
- 12,400
鶏ひき肉とパクチーのリングイネ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ①フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて香りを出す
- 2
- ②鶏ひき肉を入れて炒め、白ワイン（料理酒でも可）を入れてアルコールを飛ばしたら、魚ミーを入れる
- 3
- ③茹でたリングイネとパスタの茹で汁を入れ、乳化するまで混ぜ合わせる
- 4
- ④お皿に盛って、パクチーたっぷり乗せる
ポイント
③の乳化がポイント！しっかり乳化させて旨味を引き出しましょう♪
※パスタを茹でる際は分量外でお塩を加えるのも忘れずに！
つくフォト (1)
もぐもぐ! (53)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
- 100
- 保存
- 95
- 保存
- 112
- 保存
これだけで絶品パスタができちゃいます。
麺や油を変えて、混ぜそばや焼きそばに
アレンジしても美味しいですよ♪
パクチーが苦手な方は三つ葉や大葉、春菊など
お好みのお野菜で代用可能です。