220620お昼ごはん

ニラと豚肉のオートミールチヂミ。
トウモロコシとジャコも入ってる。

これ作って食べるの初めてじゃないのに、以前オートミールと小麦粉ミックスのホットケーキを作って食べたときと同じ症状で夕方からリバースしまくり、ついに会社を早退する事態となりました。前回の原因もどうやら小麦粉でも豆乳でも卵でもなくオートミールだったらしい。
ちょっと調べたら、そもそも食物繊維が豊富なことが特徴なので、疲れてるときや運動不足のときは消化不良を起こす可能性があるとのこと。
2人分で60gのオートミールを使ってるけど、その半分を焼いたので通常量の30gしか食べてないし、一時期は毎日毎食この量を食べてたのにどうしてなのだ。少し前まで忙しくてやっと落ち着いてきた時期なのと、運動不足が窮まってるので、消化とか吸収とかそういうのを含む基礎体力がデッドゾーンなのかもしれない。

ちなみにその後、もったいないので半分残ってたタネを焼いて、健康な成人男性に食べてもらったけど普通に美味しかったらしい。そう、美味しいのです。なのでオートミールにもこのレシピにもなんの罪もない。ただただ私の身体の問題。