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手料理
- 2013/09/18
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【晩ごはん】豆腐ハンバーグ定食
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 木綿豆腐は、クッキングペーパーなどで包み、重りをのせ、水分をぬいておく。
- 2
- 玉ねぎ、にんじんは細かく切り、炒める。
- 3
- ①②と合挽きを混ぜ、★を入れ、こねる。
- 4
- ③を丸く形をとり、フライパンで両面焼く。
- 5
- ハンバーグを取った後のフライパンで、えのき、しめじを入れ、☆を入れ煮る。水で溶かした片栗粉を加え、とろみをつける。ハンバーグの上にかける。
- 6
- アスパラとトウモロコシを焼き、軽く醤油をかけて、お皿に盛る。
- 7
- コンソメスープは、冷蔵庫にある野菜を炒め、コンソメを入れ、バジルや粗挽きコショウで味付け。
ポイント
ヘルスぃ(^ ^)
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