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手料理
- 2023/05/05
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人参・玉ねぎ・ズッキーニのレリッシュ（刻みピクルス）
レシピ
材料・調味料 (150ml2瓶)
作り方
- 1
- 人参・玉ねぎ・ズッキーニはフードプロセッサーで粗みじん切りにし、人参だけ軽くレンジ加熱する（600Wで約30秒）。
- 2
- ①と☆を清潔な瓶に入れ、甘酢を注ぐ。
- 3
- ＊念のため冷蔵保存がおすすめ。
ポイント
・合わせ酢は、酢（約150ml）、砂糖（約大さじ4）、塩（約小さじ1）を加熱して酸味を和らげて作れます。
・ハーブとスパイスはお好みで無くてもOK。
・瓶は汚れの無いものにしますが酢を使うので消毒はしなくて大丈夫です。
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家にあったハーブとスパイスも入れて♪
なにして食べようかな…
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こんなのもちょちょいのちょいですよね〜
😊